| » 2020-05-06 |
La resaca del coranavirus 3. La estrategia mixta.
Poco a poco se perfila la estrategia ganadora, no solo para negocios como bares, restaurantes, tiendas minoristas, transporte urbano, sino también colegios y espectáculos culturales: la estrategia mixta presencial/a distancia. En el caso de restaurantes la reducción del aforo en el 50% debe ser compensada con un aumento de la venta a distancia (directa o a través de los operadores actuales: just eat, glovo… o futuros). En el caso de bares, deberán ingeniar para encontrar una oferta a distancia que llegue más allá de las bebidas, a surtidos de tapas u ofertas de packs de desayunos, aperitivos, meriendas, etc. lo que no excluye botellones con todos los elementos que pueden llegar incluso a los cócteles. No menos que los mercados (que ya apuntan tímidamente el reparto a domicilio) deberán pasarse a la red. Las charcuterías con comidas preparadas deberán pasarse a la venta a distancia. Eso implicará que los buscadores digitales de este tipo de establecimientos deban ponerse las pilas.
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